Cegah Penyakit dengan Konsumsi Buah dan Sayur
Oleh : Wuri Setiasih
Apakah kalian mengalami
gangguan kesehatan dari gampang sakit ringan seperti flu atau sakit yang berat.
Kemungkinan hal itu disebabkan oleh asupan makanan yang kurang kandungan
vitaminnya.
Kita tahu ada beberapa vitamin
yang bagus untuk tubuh kita. Vitamin tersebut sangat berguna bagi tubuh
kita.
Ada 2 kelompok vitamin, yaitu
:
1. Vitamin Yang Larut Dalam
Lemak (Fat Soluble Vitamin)
Kelompok vitamin ini mudah
diingat dengan singkatan ADEK, yaitu A, D, E dan K
a. Vitamin A
Vitamin A sangat
penting untuk memelihara kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit dan imunitas
tubuh. Bagi yang kekurangan vitamin A bisa mengalami gangguan penyakit seperti
rabun senja, katarak, hyperkeratosis dan keratomalacia. Agar terhidar dari
penyakit tersebut sebaiknya konsumsi buah dan sayur yang banyak mengandung
vitamin A antara lain wortel, cabe merah, pisang, pepaya dan sayuran yang
berwarna hijau dan kuning.
b. Vitamin D
Vitamin D sangat bagus
untuk pertumbuhan tulang dan gigi Penyakit yang timbul jika kekurangan vitamin
D antara lain diabetes dan rakhitis. Untuk mendapatkan vitamin D mudah dengan
cara berjemur di bawah sinar matahari di pagi hari. Selain paparan sinar
matahari pagibisa konsumsi susu, ikan, jamur, telur dan kedelai.
c. Vitamin E
Vitamin E sangat penting
untuk mencegah asam lemak yang berlebihan, menjaga kesehatan kulit, mata, darah
merah dan hati. Selain itu berfungsi sebagai antioksidan alami dan melindungi
paru-paru dari polusi udara.Jika kekurangan vitamin E bisa terganggu saraf dan
ototnya, bahkan kemandulan. Untuk mendapatkan
vitamin E kita bisa mengkonsumsi minyak ikan, gandum, padi-padian, dan lettuce.
d. Vitamin K
Vitamin K sangat bagus
untuk metabolisme tubuh dan mencegah diabetes. Selain itu sangat baik untuk
membantu proses pembekuan darah. Maka akan berurusan dengan gangguan pembekuan
darah jika terluka, menurunnya kepadatan tulang sehingga bisa terkena
osteoporosis. Kita bisa memperkaya vitamin K dengan mengkonsumsi sayuran hijau,
buah alpukat, dan kiwi.
2. Vitamin Yang Larut Dalam Air
( Water Soluble Vitamin)
Kelompok vitamin ini berarti
selain ADEK, yaitu B dan C.
a. Vitamin B
Banyak sekali
macam – macam vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9 dan B12. Biasanya kacang-kacangan banyak mengandung
vitamin B. Kekurangan vitamin B akan menyebabkan penyakit beri-beri. Oleh
karena itu sangat baik mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B, antara
lain beras merah, alpukat, asparagus dan brokoli.
b. Vitamin C
Vitamin C sangat bagus untuk memelihara
kesehatan gigi, gusi dan tulang. Jika kekurangan bisa menyebabkan penyakit
skorbut/sariawan, kudis, dan cepat lelah. Vitamin C bisa kita dapatkan dari
buah tomat, jambu biji, jeruk, mangga dan sebagainya.
Komentar
Posting Komentar